Введите слово или словосочетание на любом языке 👆
Язык:
Перевод и анализ слов искусственным интеллектом ChatGPT
На этой странице Вы можете получить подробный анализ слова или словосочетания, произведенный с помощью лучшей на сегодняшний день технологии искусственного интеллекта:
- как употребляется слово
- частота употребления
- используется оно чаще в устной или письменной речи
- варианты перевода слова
- примеры употребления (несколько фраз с переводом)
- этимология
Что (кто) такое Глицериды - определение
Глицерид
![Часть глицерида — глицерин, он же [[глицерол]]](https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Glycerine chemical structure.png?width=200 "Часть глицерида — глицерин, он же [[глицерол]]")
![Части глицерида — [[жирные кислоты]]](https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Rasyslami.jpg?width=200 "Части глицерида — [[жирные кислоты]]")
![[[Триацетин]], простейший жир](https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Triacetin.svg?width=200 "[[Триацетин]], простейший жир")
Найдено результатов: 4
глицериды
см. Жиры.
ГЛИЦЕРИДЫ
сложные эфиры органических (карбоновых) или неорганических кислот и глицерина. Различают моно-, ди- и триглицериды, содержащие в молекуле соответственно один, два или три кислотных остатка. Триглицериды высших карбоновых кислот - главная составная часть растительных масел и жиров животного происхождения. Практическое значение имеет также триглицерид азотной кислоты - нитроглицерин.
Глицериды
сложные эфиры Глицерина и органических или минеральных кислот. Известны моно-, ди- и триглицериды, содержащие соответственно один, два или три кислотных остатка в молекуле (например,
ROCOCH2 - СНОН - СН2ОН;
ROCOCH2 - СНОН - CH2OCOR';
ROCOCH2 - CHOCOR' -СН2ОН;
ROCOCH2 - CHOCOR' - CH2OCOR"),
причём последние могут быть одинаковыми или разными. Из Г. неорганических кислот практическое значение имеет триглицерид азотной кислоты, т. н. Нитроглицерин. Г. карбоновых кислот (См. Карбоновые кислоты) (высших и некоторых низших жирных кислот) - главная составная часть масел и жиров растительного и животного происхождения. Г. можно также синтезировать; например моно- и диглицериды - действием на соответствующие хлоргидрины глицерина солей щелочных металлов жирных кислот, триглицериды - прямой этерификацией глицерина избытком кислот. Омылением Г. жирных кислот в промышленности получают мыла и глицерин.
ГЛИЦЕРИД
а, м., хим.
Органическое соединение - сложный эфир глицерина. | Глицериды жирных кислот - главная состав-ная часть животных и растительных жиров.
Википедия
Глицериды
Глицериды (ацилглицеролы) — Сложные эфиры глицерина и жирных кислот.
